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益生菌发酵泡菜新产品研发的关键技术
<p>开展“益生菌发酵泡菜新产品研发的关键技术” 1、功能性益生菌的筛选和益生性能评价; 2、益生菌发酵剂制备技; 3、低盐、纯种发酵蔬菜关键技术研究及工艺优化; 4、益生菌发酵泡菜的护色保脆技术和品质控制技术。</p>
需求类型 | 技术改造 | 发布方 | 个人 | 需求标签 | |
交易方式 | 合作开发 | 所在地区 | 信息有效期至 | 长久有效 | |
拟投资金额 | 0元 | 资金用途 | |||
技术领域 | 生物与新医药,农业生物技术 |
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¥ 1,500,000 元
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