本实用新型公开了一种用于腌制蔬菜切丝装置，包括切丝装置本体以及设置在切丝装置本体上的切丝架、切丝刀和切丝台，切丝台的内部上端设有切丝槽，平衡块的内部左右两端均设有卡槽，卡槽的内部卡接有卡接件，卡接件上套接有弹簧，且卡接件上套接有挤压块，平衡块的下端固定连接有弹性件，切丝装置本体的前表面内部设有存放抽屉，切丝装置本体的左表面内部上端设有放置槽，卡接槽的内部卡接有卡接件和扭环，切丝台内设有切丝槽和存放抽屉，切丝完的蔬菜丝从切丝槽进入存放抽屉内，便于收集，不需要工人们从切丝槽上端取出蔬菜丝，安全性高，便于取出，工作效率高，获取利润增多，适合推广。

本实用新型公开了一种用于腌制蔬菜切丝装置，包括切丝装置本体以及设置在切丝装置本体上的切丝架、切丝刀和切丝台，切丝台的内部上端设有切丝槽，平衡块的内部左右两端均设有卡槽，卡槽的内部卡接有卡接件，卡接件上套接有弹簧，且卡接件上套接有挤压块，平衡块的下端固定连接有弹性件，切丝装置本体的前表面内部设有存放抽屉，切丝装置本体的左表面内部上端设有放置槽，卡接槽的内部卡接有卡接件和扭环，切丝台内设有切丝槽和存放抽屉，切丝完的蔬菜丝从切丝槽进入存放抽屉内，便于收集，不需要工人们从切丝槽上端取出蔬菜丝，安全性高，便于取出，工作效率高，获取利润增多，适合推广。