江苏省技术产权交易市场

慢消化糊精的高效制备与工业应用
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商品编号
49307820784363600483
商品权属
代理
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店铺信息

南京博士汇创产业发展有限公司
电话 180xxxx1625
(1)基于淀粉分子结构解析和精准修饰,通过生物催化制备慢消化糊精,工艺简单、得率高、清洁标签、不引入其他基团;

(2)创制重组大米、无麸质面包、低热量代餐粉等满足特殊人群的营养定制产品,作为日常膳食中淀粉质主食的替代物。

(1)基于淀粉分子结构解析和精准修饰,通过生物催化制备慢消化糊精,工艺简单、得率高、清洁标签、不引入其他基团; (2)创制重组大米、无麸质面包、低热量代餐粉等满足特殊人群的营养定制产品,作为日常膳食中淀粉质主食的替代物。

商品类型 技术成果 项目阶段 小批量生产 成果权属 独占
技术领域
生物与新医药
交易方式 独占许可 权属人
白马未来食品研究院
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